➤¿Cómo se Hace un QUESILLO de Naranja? [LA RECETA]

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Quesillo-de-Naranja

➤¿Cómo se Hace un QUESILLO de Naranja? [LA RECETA]

Un nombre bien especial para este cremoso, suave y refrescante postre. Broche de oro para agasajar a sus invitados.

Ahora, te dejamos todo lo necesario de cómo se hace un quesillo de naranja:

Ingredientes:

  • Gelatina sin sabor: 14 g (2 sobres)
  • Leche: 500 mL (400 mL de leche caliente)
  • Crema de leche: 400 mL
  • Yogur firme de vainilla: 400 g
  • Miel: 100 g
  • Ralladura de la piel de 1 naranja

Para la Salsa de Naranja:

  • Mermelada de naranja: 1 frasco de 500 g
  • Cascarita de naranja picada confitada: 100 g
  • Ralladura de la piel de 1 naranja
  • Licor de naranja: 1 copita (50 mL)
  • Pasas de uvas rubias: 100 g

Para la Presentación:

  • Hojitas de menta: cantidad necesaria

Materiales Necesarios:

  • Recipientes varios
  • Cucharas y cucharón
  • Bols: 2
  • Cacerolas: 2
  • Batidor de alambre
  • Placas: con 6 moldes de silicona tipo flaneras fantasía individuales y metálica
  • Sartén
  • Plato/s, bandejas o fuente para presentación

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Preparación:

  1. Colocar la gelatina en un bol. Hidratar en 100 mL de leche. Luego, disolver a baño María. Retirar y reservar.
  2. Llevar la crema de leche a hervir. Después, en un bol volcar el yogur y 400 mL de leche caliente. Agregar la crema de leche hervida. Mezclar.
  3. Añadir la miel y la gelatina hidratada y disuelta. Adicionar la ralladura de naranja. Mezclar.
  4. Disponer la placa con moldes previamente humedecidos con agua sobre una placa metálica. Distribuir la preparación entre los moldes. Llevar al congelador por 3 ó 4 horas.

Salsa de Naranja:

  1. Colocar la mermelada de naranja en una sartén. Luego, agregar la cascarita y la ralladura de la piel de naranja.
  2. Volcar el licor y mezclar. Adicionar las pasas de uvas rubias. Mezclar nuevamente.
  3. Llevar al fuego hasta que rompa el hervor. Retirar y dejar enfriar.

Presentación:

  1. Al momento de servir, desmoldar sobre uno o varios platos, una bandeja o una fuente. Salsear las piezas.

Plato Terminado:

Si desea, lo puede presentar con hojitas de menta.

¡¡¡A DISFRUTAR!!!

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